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Soupe froide Lentilles Corail, Carottes, Betteraves

Une soupe rafraichissante, aux belles couleurs, parfaite pour les chaudes journées ou soirées d'été !

Ingrédients 

🥕 250 g de carottes lavées et épluchées
✅ 340 g de betterave lavées et épluchées
✅ 100 g de lentilles corail
✅ 1 cuillère à café de mélange de graines Bio pour pain et salade
✅ Sel, poivre noir moulu bio
✅ Huile d'Olive

Préparation

- Lavez et épluchez vos carottes et betteraves puis coupez-les en morceaux.
- Versez-les dans une casserole avec les lentilles corail, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter environ 25 à 30 minutes.
 - Mixez votre soupe à l’aide d’un robot mixer.
- Faites refroidir, puis ajoutez un filet d'huile d'olive et la cuillère de mélange de graines Bio 
- Servez frais avec du pain grillé ou des petits sandwichs maison !

Une recette toute en fraicheur pour les jours d'été ensoleillés !

Les ingrédients sur Bocoloco

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