Féculents
Un mélange « tout en un » et prêt à l’emploi, idéal pour un déjeuner sain et complet sur le pouce.
A base de quinoa et d'amarante noire, des graines riches en acides aminés essentiels à l'organisme, on a été conquis par ce mélange gourmand subtilement relevé par les morceaux d'oignons, échalote, persil et ail déshydratés qui le composent.
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Féculents
Un mélange « tout en un » et prêt à l’emploi, idéal pour un déjeuner sain et complet sur le pouce.
A base de quinoa et d'amarante noire, des graines riches en acides aminés essentiels à l'organisme, on a été conquis par ce mélange gourmand subtilement relevé par les morceaux d'oignons, échalote, persil et ail déshydratés qui le composent.
Quinoa blanc, lentilles corail, petits pois déshydratés, sel, échalote, oignon, thym de Provence, carottes déshydratées,huile de tournesol, ail, piment d’Espelette, coriandre, graines de lin brun, huile de tournesol.
Traces possibles de gluten, lait, œuf, soja, poissons et produits de la pêche, crustacés, fruits à coque, céleri, moutarde, sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg, sésame, mollusques et leurs dérivés.
Placez le mélange dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau froide.Portez à ébullition puis laissez cuire 6 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. Enfin, coupez le feu et laissez reposer pendant 2 minutes. Mélangez, c’est prêt !
Le Berry, en plein cœur de la Région Centre Val de Loire, terre de cultures et de tradition, c’est là que se trouve la ferme familiale. Après un diplôme d’ingénieur agricole en poche et trois années d’expériences professionnelles, nous décidons de revenir en terres berrichonnes. Mais nous constatons vite que le modèle est dépassé, tant au niveau économique qu’écologique. Notre objectif devient clair : actionner la transition vers l’agriculture du 21ème siècle !
Marion a affiné son expertise “du producteur au consommateur“ en Chambres d’agriculture dans l’accompagnement de projets de transformation et vente à la ferme. Passionnée par les produits fermiers et de terroir, elle a développé un savoir-faire en hygiène-qualité, communication et relation clients.
Damien a exploré l’univers de la coopération agricole et des marchés des grains. Adjoint au directeur commercial puis consultant, il a pu aiguiser son sens du commerce et du management. Son esprit d’équipe et sa réactivité sont à toute épreuve.
C’est ce que nous avons décidé de créer avec BERRY GRAINES en intégrant toute la chaîne de valeur. Une filière agroalimentaire tracée du champ à l’assiette, en toute transparence et où chacun des acteurs est gagnant. Un modèle basé sur l’économie de partage et l’amélioration continue des pratiques. Un projet en partenariat avec des agriculteurs locaux en lien avec les attentes du consommateur final.
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Il est riche en protéines : 15 % du poids cru.
• Surtout : il est riche en protéines complètes et de qualité (8 AA essentiels)
• Il a un Index Glycémique modéré : effet positif sur la satiété, évite la prise de poids
• Il est naturellement sans gluten
• Il est source de fer, calcium et magnésium
• Il contient des vitamines B (comme Bien être), notamment B9.
