d’aucy a mis les petits plats dans les grands avec cette nouvelle recette
très gourmande !
Ouvrir un bocal de Ratatouille à la provençale, c’est un aller-simple pour les saveurs du sud avec des légumes fondants : courgettes, aubergines, poivrons… Des légumes cultivés sous le soleil de l’Espagne* et mis en bocaux dans notre usine espagnole, au plus proche des champs.
Facile à ouvrir, facile à préparer, il ne reste plus qu’à savourer !
*sauf notre purée de tomates mûries au soleil du Portugal
Courgettes, aubergines pré-frites (aubergines, huile de tournesol), jus de tomates, oignons, poivrons rouges, purée de tomate double concentrée, huile d’olive vierge (1,9%), sucre, sel, ail, mélange d’herbes aromatiques, jus de citron concentré.
Préchauffez le four à 190°. Versez la ratatouille dans un plat allant au four.
Émiettez 150g de chèvre frais sur le dessus. Dans un saladier, mélangez 80g de beurre ramolli, 80g de farine, 80g de parmesan râpé, des herbes de Provence et du poivre. Travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse et répartir sur le mélange ratatouille et chèvre.
Enfourner pour 20 min environ, jusqu’à ce que le crumble prenne une belle couleur dorée. Servez avec une salade verte.
Appartenant à ses agriculteurs réunis en coopérative, d'aucy est une marque de près de 60 ans.
Présente dans près d'un foyer sur deux, elle se donne pour mission d'accompagner ses consommateurs et ses agriculteurs dans la double transition alimentaire et agricole.
Engagée dans une démarche d’innovation responsable, d’aucy expérimente la consigne pour réemploi en vue d’améliorer l’impact environnemental de ses bocaux en verre.
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