BEENDI

Dal Lentilles corail Noix de Coco

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Le dal est un plat indien à base de lentilles, le mot dal désignant certaines variétés de légumineuses en Inde. Ce dal de lentilles corail est naturellement relevé en épices (curry, cumin, curcuma, graines de Moutarde et piment), adoucies par le lait de coco. 

Notre avis: un incontournable de la cuisine indienne dont on raffole. Facile, rapide à cuisiner et bourré d'épices, ce dal vous fera voyager le temps d’un repas…


Producteur

Beendi
Beendi, c'est une aventure qui dure depuis 2013, menée par Beena Paradin et Yannick Migotto. Ensemble ils créent des mélanges veggie sains et originaux pour votre quotidien ! Ces mélanges mêlent céréales, légumineuses, légumes, herbes et épices soigneusement sélectionnés, issus de l'agriculture biologique. Ils sont créés et fabriqués en France à Saint-Marcel-lès-Valence pour vous assurer ne consommation responsable.

Informations produit complémentaires

Origine: Agriculture UE et non UE

Ingrédients: Ingrédients : Lentilles corail* (65,3%), Oignons* , Tomates* (12,1%), Noix de coco* (8%), Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry* (0,4%), Graines de moutarde*, Piment*. Contient de la moutarde.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes: Conditionné dans un atelier manipulant du sésame et du gluten. 

Conseils de conservation: à conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Informations nutritionnelles

Valeur énergétique 100g:
1454kj/344 kcal.
Matières grasses: 5,7g.
(dont acides gras saturés): 4,6g.
Glucides: 48,9g.
(dont sucres): 10g.
Protéines: 11,1g.
Fibres: 19,9g.
Sel: 1,8g.


Conseils de préparation

Préparation: 1 volume de préparation = 2,5 volumes d'eau. Pour 250g : 980 ml d'eau

1. Faites sauter à feu vif la préparation avec de l’huile pendant 1 minute.
2. Ajoutez l’eau à température ambiante et mélangez.
3. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 17 minutes pour une texture ferme ou
20 minutes pour une texture fondante en mélangeant régulièrement.

Pour une préparation plus personnelle :
D’autres modes de cuissons sont possibles : au rice-cooker, cuisson type risotto, pilaf ou à la créole. Adaptez selon vos envies et votre équipement.

Recettes: consultez l'application mobile Bocoloco, vous retrouverez nos recettes, celles de nos communautés ainsi que celles de nos producteurs.

La consigne chez Bocoloco

Lors de votre commande, vous n’êtes pas facturés du prix du contenant comme dans un système de consigne classique. Chez Bocoloco, vous payez uniquement des frais de nettoyage et de mise à disposition du contenant, de 30 centimes par bocal et 10 centimes par sac en lin. Des frais tous doux pour vous aider à passer au zéro déchet plus facilement ! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ICI.