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Ces graines proviennent d'une plante andine, la Salvia Hispanica, apparentée à la menthe. Les peuples Aztèques et Mayas les consommaient pour leur habilité à revitaliser le corps en énergie. En effet, elles sont considérées comme l’une des graines les plus riches grâce à leur valeur nutritionnelle, elles contiennent environ 21% de protéines, 20% d'oméga 3 et beaucoup de vitamines et des minéraux : magnésium, calcium, phosphore.
N'attendez pas pour profiter de leurs bienfaits, elles sont très faciles à intégrer à votre alimentation. Elles s'utilisent aussi bien sans préparation en version saupoudrée dans une salade, comme cuites dans un gâteau ou encore en version porridge.
Notre avis: On aime les préparer la veille en version porridge pour des petits déjeuner pleins de vitalité.
SALDAC est l'acronyme de Solidarité avec l’Amérique Latine pour le Développement Autonome des Communautés. Cette société française s'est engagée depuis toujours pour développer des filières de commerce équitable au Pérou et en commercialiser ses trésors. Elle travaille avec la coopérative Los Chankas au sud du pays pour développer la filière Chia.
Origine: Pérou, province d’Andahuaylas
Ingrédients: graine de Chia issu de l'agriculture biologique.
Allergènes: absence valeurs
Conseils de conservation: conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
| Valeur énergétique: | 390 kcal/ 1610kj. |
| Matières grasses: | 31,4 g. |
| (dont acides gras saturés): | 3,8 g. |
| Glucides: | 4,9 g. |
| (dont sucres): | 0,8 g. |
| Protéines: | 21,2 g. |
|
Magnésium: |
290 mg. |
| Calcium: | 500 mg. |
| Phosphore: | 535 mg. |
| Oméga 3: | 20 g. |
| Sel: | 0,01 g. |
Préparation: Mettre dans une tasse d’eau, de jus, de smoothie ou de yaourt, une cuillère à soupe de graine préalablement trempées dans de l’eau (10 min), puis prendre à jeun. Peut aussi se consommer dans les salades, les desserts ou en boulangerie.
Recettes: consultez l'application mobile Bocoloco, vous retrouverez nos recettes, celles de nos communautés ainsi que celles de nos producteurs.
Lors de votre commande, vous n’êtes pas facturés du prix du contenant comme dans un système de consigne classique. Chez Bocoloco, vous payez uniquement des frais de nettoyage et de mise à disposition du contenant, de 30 centimes par bocal et 10 centimes par sac en lin. Des frais tous doux pour vous aider à passer au zéro déchet plus facilement ! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ICI.
