BOCOLOCO

Kit Patacookie :)

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Free The Pickle nous a fait l'honneur de concocter pour nous (et pour vous!) une recette de pâte à cookie !
Pour vous la partager, nous avons créé ce Bocal tout-en-un avec les ingrédients de cette recette. 
Profitez de généreux cookies aux pépites de chocolat avec seulement 12mn de préparation ! Il vous faut seulement rajouter du beurre, un oeuf et un jaune d'oeuf !

Retrouvez la recette dans l'onglet "Conseils de préparation".

Notre avis: Des cookies gourmands pour faire face à l'hiver ;)



Producteur

Qui se cache derrière Free The Pickle ? Ce sont Natacha et Daniela qui sont aux manettes du site Internet et du compte Instagram du même nom.
L'une est spécialisée dans le sucré, l'autre dans le salé. Passionnées de cuisine, elles partagent des recettes créatives et gourmandes.  Aujourd'hui c'est donc 
Daniela qui a inventé en exclusivité, une recette de cookies en grande partie avec nos produits. 

Composition du kit

  • Farine T55: 200g.
  • Bicarbonate de soude: 1 cac (env. 5g).
  • Sel: une pincée.

  • Sucre complet: 100g.

  • Sucre blond: 100g.
  • Poudre de noisette: 65g.

  • Pépites de chocolat: 125g.
  • Noisettes entières: 60g.

     

    Informations nutritionnelles

    Valeur énergétique 100g: 500 Kcal / 2100 kj. 
    Matières grasses: 25 g.
    (dont acides gras saturés): 12 g.
    Glucides: 70 g.
    (dont sucres): 30 g.
    Protéines: 2 g.
    Fibres:  1 g.


    Conseils de préparation

    Préparation: Pour 12 grands cookies - Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 12 min

    200g de farine T55
    1 cac de bicarbonate de soude
    1 pincée de sel 
    100g de sucre complet 
    100g de sucre blond
    65g de poudre de noisettes
    125g de pépites de chocolat
    60g de noisettes
    A rajouter :
    1 oeuf
    1 jaune d'oeuf
    175g de beurre doux fondu

     

    Recettes: Ouvrir le pot et à l’aide d’une cuillère déposer les noisettes sur une planche à découper. Hacher grossièrement les noisettes.

    Verser le reste des ingrédients dans un grand saladier, ajouter les noisettes concassées puis mélanger à sec avec la cuillère.

    Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf, puis le beurre fondu. Mélanger à l’aide d’une maryse jusqu’à obtenir une préparation homogène. Couvrir le saladier et réserver au frais pendant 2h.

    Préchauffer le four à 160 degrés. 

    A l’aide d’une cuillère à glace, former des boules de pâte à cookie et déposer les suffisamment espacées les unes des autres sur une plaque recouverte de papier cuisson (6 boules par plaque en 1 ou 2 fournées en fonction du nombre de plaques à disposition).

    Enfourner et cuire 12 min. Retirer du four et laisser complètement refroidir avant de manipuler les cookies. Les cookies se conservent 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.

    La consigne chez Bocoloco

    Lors de votre commande, vous n’êtes pas facturés du prix du contenant comme dans un système de consigne classique. Chez Bocoloco, vous payez uniquement des frais de nettoyage et de mise à disposition du contenant, de 30 centimes par bocal et 10 centimes par sac en lin. Des frais tous doux pour vous aider à passer au zéro déchet plus facilement ! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ICI.