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Ce sucre de canne blond a un léger parfum de vanille, et est particulièrement adapté pour la préparation de vos gateaux et autres douceurs. Il pourra donner un léger croquant si vous le saupoudrez quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Ce sucre est obtenu par broyage des cannes à sucre. On l'appelle blond car il a été raffiné partiellement et a ainsi perdu en coloration. Le raffinage est un procédé naturel qui ne modifie pas la structure chimique du sucre mais en retire les pigments par filtration.
Notre avis: On aime son goût naturel qui s'accomode à toutes les recettes.
Nous nous approvisionnons pour le moment auprès d'un grossiste Bio pour ce sucre de canne, issu de cannes à sucre cultivées en agriculture biologique.
Nous travaillons également à un approvisionnement en direct producteur, n'hésitez pas à nous apporter vos recommandations !
Origine: Pérou
Ingrédients: sucre de canne
Allergènes: absence
Conseils de conservation: conserver au sec et au frais.
| Valeur énergétique: | 380 kcal/ 1 615 kj. |
| Matières grasses: | 0 g. |
| (dont acides gras saturés): | 0 g. |
| Glucides: | 94 g. |
| (dont sucres): | 65 g. |
| Protéines: | 0,9 g. |
| Sel: | 0,22 g. |
Recettes: consultez l'application mobile Bocoloco, vous retrouverez nos recettes, celles de nos communautés ainsi que celles de nos producteurs.
Lors de votre commande, vous n’êtes pas facturés du prix du contenant comme dans un système de consigne classique. Chez Bocoloco, vous payez uniquement des frais de nettoyage et de mise à disposition du contenant, de 30 centimes par bocal et 10 centimes par sac en lin. Des frais tous doux pour vous aider à passer au zéro déchet plus facilement ! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ICI.
