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Ces pois cassés ont été cultivés dans le Berry, dans une exploitation particulièrement respectueuse de l'environnement. Riche en bienfaits sur le plan nutritionnel et se mariant à d'autres ingrédients dans de nombreuses recettes savoureuses, ce super légume sec sera la star de vos recettes gourmandes et saines. Naturellement riches en protéines, minéraux, fibres et vitamines, ces graines de pois cassés ont un indice glycémique faible ce qui en fait un super allié d'une alimentation saine et gourmande.
Notre avis: On les adore en velouté ou en houmous avec un peu de menthe fraîche !
Sa Majesté La Graine, c'est comme son nom l'indique, notre producteur de graines préféré ! Installés dans le Berry, Damien et Marion ont lancé leur projet en 2015 au sein de la ferme familiale. On adore leur mission "proposer des super graines d’origine française, tracées du champ à l’assiette, à haute valeur nutritionnelle et environnementale" et on se retrouve complètement dans le défi qu’ils se se sont lancés. «Du français, tracé, healthy, gourmand, rapide à cuisiner et responsable cela n’existe pas»: eux nous prouvent le contraire.
Origine: France
Ingrédients: graines de pois cassés vert et jaune
Allergènes: absence. Allergène pouvant être présent sur le site et être un risque de contamination croisée : gluten. Des mesures préventives anti allergènes sont mises en place.
Conseils de conservation: conserver au sec et au frais.
| Valeur énergétique 100g: | 327 kcal / 1 368 kj. |
| Matières grasses: | 1,4 g. |
| (dont acides gras saturés): | 0,2 g. |
| Glucides: | 46,3 g. |
| (dont sucres): | 1 g. |
| Protéines: | 23,7 g. |
| Fibres: | 8,9 g. |
| Sel: | traces. |
Préparation: plongez les pois cassés dans un grand volume d’eau bouillante, ramenez à feu moyen pendant 40 minutes. Egouttez et servez.
Recettes: consultez l'application mobile Bocoloco, vous retrouverez nos recettes, celles de nos communautés ainsi que celles de nos producteurs.
Lors de votre commande, vous n’êtes pas facturés du prix du contenant comme dans un système de consigne classique. Chez Bocoloco, vous payez uniquement des frais de nettoyage et de mise à disposition du contenant, de 30 centimes par bocal et 10 centimes par sac en lin. Des frais tous doux pour vous aider à passer au zéro déchet plus facilement ! Pour en savoir plus sur notre système de consigne, c'est par ICI.
